麹の勉強をして、麹の素晴らしさを改めて知りました。

麹調味料は万能です！

素材の旨みを引き出すだけでなく、栄養素をアップします！！

シンプルな味付けで優し、美味しく仕上がります。

リクエストをいただきまして、発酵調味料ワークショップの開催が決まりました。

自宅でも簡単に手作り出来るようになりますので、毎日取り入れることで腸内環境が整います。

今回は玉ねぎ麹を作ります。

◆日時・場所①：3月20日（日）10:20～12:30　

　　　　　　　　ヤワタホーム成田セミナールーム

◆日時・場所②：4月1日（金）10:20～12:30

　　　　　　　　コンテナcafeクレール酒々井

※住所はお申込み後お知らせいたします。

◆参加費：4000円（レシピ・ランチ込）

◆持ち物：エプロン、ボールペン

◆お申込：ライン公式アカウント or インスタグラムDM

〈当日の流れ〉

・講師自己紹介＆発酵食のお話

・玉ねぎこうじワークショップ（もちろんお持ち帰り！）

・cooking（玉ねぎ麹を使った料理を3品ご紹介します）

・ランチプレート試食

・質疑応答

ご興味ありましたら、ぜひ一緒に作りましょう♬*

リクエスト開催も承ります

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3月のテーマは玉ねぎ麹を使用した

「発酵・お弁当のおかず」です

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