about デリカフェケイコとは
麹で人がつながり、笑顔が広がる。
ここは、料理以上の“幸せな時間” を育てる場所
Passion
デリカフェケイコのこだわり
01.
麹と発酵の力で、家族の健康と笑顔を守る実用的な料理
麹調味料を中心に、日常で無理なく続けられる料理をご提案しています。 「恵子さんの料理は実用的で、家でも簡単に再現できるのが嬉しい」と 多くの声をいただくほど、 身近に取り入れやすいレシピ構成が特徴で す。発酵の力で素材の旨みを引き出し、食卓がより 優しく、幸せに満 ちたものへ。忙しい日も気軽に活用でき、家族の笑顔が増えるお手伝い をしています。
02.
「楽しさ × 美味しさ × 心の癒し」を大切に
レッスンでは笑い声があふれ、前向きで明るい皆さんが集まる温かい空 間が広がります。 「来ると元気になる」「本当に楽しい時間が過ごせまし た」とのお声も多数。お花を飾り、香り・彩 り・音まで五感で楽しめ る演出を大切にしています。料理を学ぶだけでなく、心もふっと緩む癒 し の場として寄り添いたいと思っています。
03.
学びを暮らしに根付かせる「発酵オンラインサロン」と
いうコミュニティ
約420品のレシピ経験を活かし、暮らしの中で使える麹の活用をお伝 えしています。「お料理だけでなく、毎回2つ3つ他の知識が得られる」 とのお声もたくさん。 そしてなにより、学んで終わりではなく“続けら れる仕組み”があることが最大の特徴です。 今の時代に求められているのは「仲間」と「習慣」。 一人だと続けにく い麹生活も、仲間と温かく繋がり、応援し合える場所があるからこそ継 続できる。 「サロンがあるから意識が途切れず続けられる」という声を 多くいただいています。
発酵オンラインサロンとは
発酵を通して、「食・人・心」がつながり、人生が豊かに循環していくコミュニティです。
1.リアルで繋がる、体験型イベント
会員さん限定で、以下のようなリアルイベントを随時開催しています。
・味噌作り
・レシピ作成＆試食会
・ランチ会・飲み会
・神社巡り
・しめ縄作り
・フラワーアレンジメント など
麹をきっかけに人と出会い、
楽しみながら「豊かさの輪」を広げていきます。
2．恵子の学びのシェアルーム
会員専用のLINEグループやオンライン朝活では、
恵子が日々学び、実践している
「幸せになるための人としての在り方」
をメンバーと共有しています。
ただ料理を学ぶ場所ではなく、
・心の栄養
・人生の気づき
・前向きなエネルギー
を一緒に育てていく、あたたかな学びの場です。
3.このサロンが大切にしている循環
麹を学ぶ
↓
オンラインでつながり続ける
↓
生活に根づき、習慣になる
↓
心も体も豊かに変わっていく
この循環を、ひとりではなく「みんなで」育てていくことを大切にしています。