profileデリカフェケイコの想い | デリカフェケイコ
プロフィール
Washio Keiko
鷲 尾 恵 子
2016年 4月 青山フラワーコンシェルジュ認定講師取得
2016年 8月 ナチュラルフードコーディネーター取得
2019年 11月 初級マクロビ・薬膳トータルケアマイスター取得
趣味：バレーボール・フラワーアレンジメント
2人の子供の母親です。
楽しい事が大好き。人に喜んでもらう事をするのが大好き。
『人生一度きり！後悔しない人生を送る！』と学生の頃から思っている。
きっかけ
私も以前は食べ物を気にすることなく、ジャンクフードをたくさん食べていたし、もちろん家族にも食べさせていました。
元々自然な物が好きで、38歳の頃ナチュラルフードコーディネーターの資格に出会いました。
自然食の事を学ぶのがとても楽しく、食の大切さを改めて知るきっかけになりました。
そして、その大切さをみなさんに提供したいなと思うようになりました。
経験
息子が小学校低学年の時、息子の不登校の事で悩み、毎日泣く日々。辛さを癒すために、近くのcafeへ行きホッと心を落ち着かせていました。
みんなそれぞれ悩みは違いますが、子育てやお仕事で悩んでいる忙しい主婦の方が、彩り鮮やかなお弁当やDELIを見て、食べて、心が少しでも元気になるお手伝いが出来たら、とっても嬉しいです。
大切にしていること
1年後、2年後、10年後、30年後、笑って好きなことをして過ごせる為に、今出来ることを少しずつしていきませんか？
急に変えるとストレスになってしまうかもしれません。今より少しいい物を、少しいい物を…の繰り返しでいいと思います。
例えば食塩を自然塩に変えてみる。有機野菜を食べてみる等…。
実際私も100％完璧ではありませんし、自分のペースでいいと思っています。
楽しく食事をとる事が大切ですね。
願い
食べる事がお腹を満たす作業になっている方が多い、外へ出れば何でも売っている現代。何らかの体の不調がある方がほとんどだと思います。 私自身も若い時からジャンクフードをたくさん食べていましたが、食の大切さを知り、少しずつ変えていきました。
その結果身体の疲れやすさ、20代から続く便秘などの不調を食で改善し、身体は食べ物で出来ているを実感しました。
自然な素材でできた料理は、力をもらえます。
これからはもっと食を意識する人が増えることを願っています。