発酵美食自宅レッスン日程 2025年8月～2026年5月
NEW！
🍛カレー麹＆使用方法🍛
8月14日(木)満席
9月24日(水)満席 9月26日(金)満席 9月29日(月)満席
10月24日(金)満席
【メニュー】
🔸ココナッツミルクチキン麹カレー
🔸マッシュルームスープ
🔸紫キャベツとブロッコリーのスパイスマリネ
🔸カレー風味の人参ドレッシング
🧅玉ねぎ麹×美肌🧅
9月16日(火)満席 9月18日(木)残席①
【メニュー】
🔸ロールキャベツの玉ねぎ麹トマトソース
🔸玉ねぎ麹豆乳ホワイトソースの和風グラタン
🔸玉ねぎ麹梨ドレッシングサラダ
🔸炊飯器で作るかぼちゃケーキ
🍜中華麹×メンタル🍜
10月23日(木)満席 10月27日(月)満席 10月28日(火)満席
11月21日(金)満席
【メニュー】
決まり次第記載いたします。
🌿生姜麹×冷え🌿
11月13日(木)満席 11月17日(月)満席 11月19日(水)満席
【メニュー】
🔸生姜麹麻婆豆腐
🔸中華おこわ
🔸生姜麹中華スープ
🔸生姜麹入りプリン
🧅玉ねぎ麹×便秘🧅
1月23日(金)満席 1月26日(月)満席
【メニュー】
🔸ハンバーグの⽟ねぎ麹トマト煮
🔸カブのポタージュ
🔸さつまいもの天ぷら＆塩麹天つゆ
🔸かぼちゃのチーズケーキ
※写真は多少変わります。
🍋レモン塩麹×貧血🍋
1月13日(火)満席 1月15日(木)満席
【メニュー】
🔸レモン塩麹漬けカツオのから揚げ
🔸小松菜、人参、ひじきのレモン塩麹アーモンド和え
🔸きくらげ、ブロッコリー、パプリカ、ねぎのレモン塩麹ホイル焼き
🔸レーズンとくるみのビスコッティ
🥂酢麹×花粉症🥂
2月13日(金)満席 2月16日(月)満席
【メニュー】
🔸酢麹ダレ漬けポーク
🔸菜花のペンネ
🔸赤大根の酢麹漬け
🔸 のらぼう菜と人参の酢麹豆乳ごまドレッシング
NEW！
🧄にんにく麹×体力アップ🧄
2月24日(火)満席 2月26日(木)満席
3月13日(金)満席 3月16日(月)満席
【メニュー】
🔸じゃがいもと鶏もも肉のにんにく麹肉じゃが
🔸ライスペーパーの揚げ春巻き
🔸小松菜と油揚げのピーナッツにんにく麹炒め
🔸 人参とスプラウトのサラダ
🍶甘酒×ダイエット🍶
3月24日(火)満席 3月25日(木)満席 3月26日(木)満席
【メニュー】
🔸白身魚の野菜⽢酢あんかけ
🔸長芋、スナップエンドウの⽢酒みそ炒め
🔸新玉ねぎとパプリカの漬物
🔸春菊のドレッシングサラダ
NEW！
🧀塩麹クリームチーズのアレンジ料理🧀
4月17日(金)満席 4月21日(火)満席 4月23日(木)満席
5月16日(土)残席② 5月18日(月)満席
【メニュー】
決まり次第記載いたします。
🌼かんた〇酢風レシピ＆アレンジ料理🌼
4月27日(月)満席 4月29日(水祝)残席②
【メニュー】
🔸発酵かんた〇酢風ピクルス
🔸チキンの甘酢あんかけ
🔸紫キャベツマリネ
🔸炊き込みちらし
🍅トマト塩麹×疲労🍅
5月20日(水)残席① 5月22日(金)満席 5月26日(火)満席 5月26日(火)残席②
【メニュー】
🔸トマト塩麹で作るボーンブロススープ
🔸タンドリーシュリンプ
🔸旬野菜のトマト塩麹パスタ
🔸新玉ねぎとトマトのトマト塩麹漬けマリネサラダ
