副菜
筍とキャベツのチーズ和え
調理時間 15分エネルギー 100kcal
消化不良イライラアンチエイジングニキビ・湿疹疲労胃炎
材料(2人分)
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筍(ゆでたもの)120g
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小さめのキャベツ1/4個 (150g)
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人参 中1/4本 (25g)
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塩2つまみ
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オリーブオイル大さじ2
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レモン汁小さじ1
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粉チーズ大さじ1と1/2
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胡椒少々
つくり方
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1
筍は2センチ幅に切ってから薄切りに、キャベツは食べやすい大きさにざく切り、人参はピーラーでスライスします。
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2
沸騰したお湯に人参を入れ、柔らかくなったらキャベツと筍を入れ1分茹でます。
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3
ざるにあげ水けをきったらボールに入れ、塩を2つまみ入れ混ぜます。味を見て塩気は調節してください。
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4
オリーブオイルとレモン汁を混ぜたものを入れ、粉チーズも入れて混ぜ合わせます。
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5
最後にこしょうを少々ふって出来上がり。
\料理のコツ・ポイント/
塩気は味を見て調節してください。