副菜

ピリ辛なめたけ

調理時間 10分エネルギー 100kcal

便秘疲労

自家製なめ茸が、ご自宅で簡単に作れます!

辛いのが苦手な方は豆板醬なしでお作りください。

 

ご飯のお供に・・・
茹でて めんつゆ少々を和えたオクラやモロヘイヤと混ぜて・・・
パスタと和えて・・・

ぜひお試しください。

 

材料(2人分)

  • えのき
    1袋(約200g)
  • 干ししいたけ(だしを取り終わったものでOK)
    2枚
  • 大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • 豆板醬
    小さじ1/2

つくり方

  • 1

    えのきは石づきを落として2cmの長さに切る。
    干ししいたけは薄切りにする。

  • 2

    鍋に全ての材料を入れ、火にかける。
    箸で混ぜながら、煮汁が少なくなりとろみが出るまで煮る。

  • 3

    最後に豆板醬を加える。