つくり方

• 1

  ひじきを水に戻しておきます。

• 2

  人参を細切りにしボールにうつし、塩（分量外）を2つまみ入れ塩もみし、ビニール袋に入れしっかり空気を抜いて、人参がしんなりするまで待つ。

• 3

  いりゴマをすります。（すりゴマを使ってもOKですが、ゴマをすった方がおいしいです。

• 4

  しんなりした人参とひじきの水をそれぞれしっかりと絞りボールに入れます。

• 5

  ごま油、醤油、レモン汁を合わせ、3と4と合わせ、完成です。