副菜
ヤーコンのきんぴら
調理時間 15分エネルギー 100kcal
アンチエイジング
材料(2人分)
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ヤーコン280g
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塩ひとつまみ
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ごま油大さじ1
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醤油大さじ1
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みりん大さじ2
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白ごま大さじ1
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ごま油(仕上げ用)大さじ1/2
つくり方
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1
ヤーコンの皮をむき、細切りにし水に軽くさらします。
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2
フライパンを強火の中火に熱し、ごま油を入れ、水をきったヤーコンを入れます。塩をひとつまみを入れ、2分ほど炒めます。
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3
醤油とみりんを合わせた物を入れ、水分が飛ぶまで強火で炒めます。
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4
水分が飛んだら白ごまを入れ、最後に仕上げのごま油を入れて出来上がり。